Tea and Coffee
Benefits and characteristics of coffee
จุดเด่นของกาแฟอาราบิก้าดอยปู่หมื่น คือ การคัดเลือกพันธุ์กาแฟ Arabica Collection จากประเทศคอสตาริกา และ Arabica Proginy Bogini จากประเทศบราซิล ซึ่งได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด มีกลิ่นหอม และมีปริมาณกาแฟสูง ทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าเมื่อดื่ม กาแฟประเภทนี้มีปริมาณคาเฟอีนต่ำ และเป็นกาแฟคุณภาพสูง ปลูกบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,250 เมตร
กาแฟออร์แกนิค คือ กาแฟคั่วบดหรือกาแฟสดที่ได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูก โดยสวนกาแฟออร์แกนิคได้รับความใส่ใจเป็นพิเศษ ไม่ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลง จุดเด่นของกาแฟออร์แกนิค คือ มีการกำหนดมาตรฐาน และมีการตรวจสอบทั้งสภาพแวดล้อมและการดูแลรักษาต้นกาแฟ จึงไม่มีสารเคมีตกค้าง ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่ากาแฟของเราจะไม่มีการปนเปื้อนหรือตกค้างจากสารเคมี จัดอยู่ในประเภทสินค้าพรีเมียม เนื่องจากเป็นสินค้าคุณภาพสูงแต่มีปริมาณน้อย
• กาแฟมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และขับปัสสาวะ • กระตุ้นความรู้สึกตื่นตัว
• ช่วยให้ตื่นตัวและป้องกันอาการง่วงนอน
• การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยลดความหงุดหงิด ซึมเศร้า และความเครียด ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกอิ่มและมีความสุข บรรเทาความเครียดได้ในระดับหนึ่ง
• ในด้านโภชนาการ การดื่มกาแฟยังช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลวเพียงพอในแต่ละวัน ดังนั้นควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ
• คาเฟอีนและสารอื่นๆ ที่พบในกาแฟช่วยกระตุ้นการหลั่งของกรดและน้ำย่อย ดังนั้นกาแฟจึงช่วยในการย่อยอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายๆ คนดื่มกาแฟหลังอาหารทุกมื้อ
Benefits and characteristics of Assam tea
ชาอัสสัมช่วยลดคอเลสเตอรอล ละลายไขมัน ช่วยย่อยอาหาร ลดไอออนในปัสสาวะ กำจัดกลิ่นปาก ป้องกันฟันผุ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ชะลอวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มชารสอ่อนๆ การดื่มชาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงหัวใจ เพราะชาสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ 4% และลดไขมันได้ 8% อีกทั้งยังช่วยต่อต้านการอักเสบ การติดเชื้อ เพิ่มมวลกระดูก บรรเทาความเครียด และเพิ่มความจำ ป้องกันโรคเบาหวาน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น (ข้อมูลจาก Boston University, USA)
Benefits and characteristics of Jiaogulan herbal tea
ชาอู่หลง ชาสมุนไพร
“อู่หลง” หรือ “ปัญจขันธ์” เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยา ผู้ประกอบวิชาชีพแพทย์แผนจีนใช้ส่วนหรือใบที่อยู่เหนือพื้นดินเป็นยาแก้อักเสบ ไอ เสมหะ และหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ชาอู่หลงยังใช้บำรุงร่างกาย เพิ่มความอยากอาหาร และเสริมภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกัน ชาวเขาบางเผ่าใช้ต้นอู่หลงทั้งต้นเพื่อรักษาบาดแผล ปวดกระดูก และปวดกระดูก ชาวเขาเผ่าม้งและเมี่ยนชอบเก็บอู่หลงจากป่าธรรมชาติมาต้มดื่ม โดยเชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิต เบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้รู้สึกสดชื่นและนอนหลับสบาย